Na bun, cu puiul asta e o istorie lunga dupa cum am vazut pe internet ( asta dupa ce l-am gatit :)). La mine a fost simplu, am vrut sa-i gatesc ceva bun sotului meu si am cumparat o caserola de pulpe de pui... mi-am amintit de reteta asta ( am atatea ca deja le incurc) si am zis hai sa o incerc, doar aveam aproape toate ingrendientele. Foarte bun , mi-a placut sosul in mod deosebit... a si el a fost incantat :) numai ca a adaugat si un chilli :(.
Asadar avem nevoie de:
aprox 1 kg carne de pui
400 g rosii decojite
2 morcovi
2 catei de usturoi
1 ceapa mare
1/4 telina ( eu nu am pus ca nu am avut)
1 pahar de vin rosu
1/2 ceasca ulei
piper, rozmarin, patrunjel verde
Curatam pulpele de piele ( nu-i obligatoriu) si le prajim in ulei incins pana se rumenesc putin. Adaugam ceapa, usturoiul si morcovii taiati marunt, sare, piper si rozmarin.
Lasam sa se prajeasca inca 5 minute, apoi adaugam vinul rosu si lasam sa se evapore putin. Rosiile le adaugam decojite ( eu le-am crestat putin si le-am oparit 2 minute, apoi le-am decojit).
Mai lasam sa fiarba 30 de minute , cu capac la foc mic. Daca scade zeama prea mult adaugam putina apa ( eu am pus putin sos de rosii ). Gustam carnea si daca s-a fiert adaugam patrunjel verde tocat si servim cu mamaliguta sau piure de cartofi.
Reteta este preluata de pe giallozafferano.it
Postări
8 comentarii:
this looks so tasty and delicious...great!
Mersi Amalia din nou! Chiar am o tavita cu pulpe si ma intrebam oare cum sa le prepar. Pupici
Imi ploua in gura de pofta...
Ok Amalia, sa-mi scrii daca ti-a placut !
Thanks and kisses!
Alter Ego sper sa-l incerci e usor de gatit !
am gatit-o de 2x.e foarte buna si miroase bestial.
Cata si eu am repetat reteta asta :),acum am gasit un alt site ( rusesc) cu alte retete de pui, sper sa le incerc si pe astea. Seara faina!
Trimiteţi un comentariu